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米脂本地小吃

米脂本地小吃信息列表(从高到低排列)

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炖羊肉
相关机构：陕西榆林
关键词：炖羊肉
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内容摘要：炖羊肉：苏轼曾云：“秦烹惟羊羹。”《太平御览》曰：“肉有汁曰羹”。尤其是炖羊肉，块状，五厘 [详情]

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煎饼
相关机构：陕西榆林
关键词：煎饼
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内容摘要：由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感舒 [详情]

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点击：984

米脂小米稀饭
相关机构：陕西榆林米脂
关键词：米脂小米稀饭
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内容摘要：这个无需多说，米脂的米，可用“小米流脂”形容，再加上上好的水质，煮出来的稀饭甜中飘荡脂香， [详情]

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风味碗砣
相关机构：陕西榆林
关键词：风味碗砣
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内容摘要：做法是用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入 [详情]

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荞面仡饦
相关机构：陕西榆林
关键词：荞面仡饦
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内容摘要：荞面仡饦，米脂传统饭食之一.有一句非常著名的陕北民歌道：“荞面仡饦羊腥汤，死死活活相跟上。 [详情]

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点击：906

羊杂碎
相关机构：陕西榆林
关键词：羊杂碎
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内容摘要：羊杂碎：羊杂碎，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、等混合烩制而成，故又名“羊杂烩”。羊杂碎 [详情]

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点击：861

果馅
相关机构：陕西榆林
关键词：果馅
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内容摘要：把面粉加油和匀，擀成长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜 [详情]

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点击：829

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