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蒸丸子
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陕西榆林
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蒸丸子
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今天突然起陕北的小吃洋芋擦擦了。小的时候常吃,中间大家的生活好就很少见了,不过现在想起来还
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陕西米脂婆姨贡米
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陕西榆林
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陕西米脂婆姨贡米
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“一方水土养一方人”,米脂小米滋养了一代代米脂儿女:李自成、高桂英、李鼎铭、杜岚等知名人士
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肉夹馍
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陕西榆林
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肉夹馍
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俗话说,百里不同风,十里不同俗。米脂人平时常吃肉夹饼,其南六十里地儿的绥德,人们却认定了油
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陕北抿节
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陕西榆林
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陕北抿节
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抿节:抿节在陕北方言中读“抿节儿”,节音儿化,所以也写作“抿尖”。 抿节用的面是由豌豆和
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油糕
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陕西榆林
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油糕
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油糕:“九月里九重阳,收呀么收割忙,谷子呀糜子呀,到处一片黄”。米脂盛产糜子。糜子又称黎,
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陕西榆林美食之米脂小吃卤驴板肠
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陕西榆林米脂
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卤驴板肠
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风味小吃。用整副驴大肠做原料,反复用醋水搓洗干净,放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅,加酱油
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凉皮
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陕西榆林
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凉皮
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陕西的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都
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米酒
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陕西榆林
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米酒
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米酒:每逢春节,陕北人家都自酿米酒,守岁“熬夜”时,家家滚米酒畅饮欢谈,但米酒始终隐在
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米脂钱钱饭
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陕西榆林米脂
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米脂钱钱饭
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黑豆、黄豆用水泡胀,置于石碾子上压成片状,晾干即成“钱钱”,取其形状扁圆如钱而得名。煮小米
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糖 醋 咕 噜 肉
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陕西榆林米脂
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糖 醋 咕 噜 肉
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原料去皮半肥半痩猪肉300克熟笋肉150克制法1猪肉洗净切长片,肉面轻剞花刀后切块,用盐稍
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